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加拿大名店 Tim Hortons 的品牌故事

4 月 15, 2020
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對於剛來到加拿大的朋友,常常不了解為什麼在多倫多的街頭每個人手上都有一杯 Tim Hortons,而在加拿大,Tim Hortons 已經可以說是咖啡的代名詞了!很多人上班前都會來一杯 “Double Double”,今天就來介紹一下 Tim Hortons 的故事吧!

Tim Horton在 1930 年出生於安大略省北部 Cochrane 鎮,他是一個非常有名氣的北美曲棍球 NHL明星球員,在他17年的 Toronto Maple Leafs 的生涯裡,他贏過四次 NHL 最高榮譽的 Stanley Cup,以當年他的成績與表現,在整個 NHL 聯盟裡是無人可比的!

1964 年,34 歲的 Tim Horton 在安省 Hamilton 開了一間小型的甜甜圈咖啡店,店的名稱就用他自己的名字 Tim Horton’s Donut Shop。以他在冰棍球界的知名度,一開幕就常常爆滿,一方面顧客想要一睹偶像的風采,再來就是店裡所賣的咖啡新鮮好喝,泡好的咖啡如果不在二十分鐘之內賣光,就立刻倒掉。

今天的 Tim Hortons 還維持著這樣的傳統。

Tim Hortons 另外一個特色就是店員會將客人所點的咖啡,依照客人的指示幫客人加糖、加奶精,所以 double double 的意思就是雙份糖、雙份奶精,這是一個只有在加拿大用的的日常生活用詞喔!

1965 年,Ron Joyce 看到商機,並與 Tim Horton 本人合作,把 Tim Hortons 擴張到加盟連鎖店。但非常遺憾的是,Tim Horton 本人卻在 1974 的二月,在安省 QEW 高速公路上醉酒超速駕駛,在一場車禍中當場身亡,整個 NHL 立刻陷入一片悲哀!Tim Horton 遺留下來了太太、五個孩子,而其中一個女兒後來與 Ron Joyce 的兒子結婚,至今仍在 Hamilton 擁有一家 Tim Hortons 聯鎖店。

今天的 Tim Hortons已經是一間在全球有著 5000 間連鎖店的龐大事業,而大部分的分店都在加拿大,店內不時有一些優惠比如說 roll-up the rim to win,也就是把喝完的咖啡杯杯角給拉平,就可以看到是否有中獎,獎品有免費咖啡、現金、腳踏車、烤肉爐、甚至是汽車!而加拿大人普遍的給 Tim Hortons 取了一些綽號,如 Timmy’s, Timmy Ho, Tim Ho, TH 等等。

Tim Hortons 陪伴著每個加拿大人的成長,它的廣告常常是以真人故事的方式來呈現,讓人感覺溫馨又窩心。如在幾年前雅典奧運,一名年輕人在歐洲做自助旅行時,因為迷了路,但綁在背包上的一個 Tim Hortons 的馬克杯卻馬上被另外一名一樣也是自助旅行的加拿大人給認出來,並用 “Hey Canadian eh!” 的方式打招呼,兩人並結伴旅行歐洲,一直到今天都還是好朋友!

特別一提,全加拿大的 Tim Hortons 跟警察有一個默契,警察穿制服買咖啡一律免費,但為了不讓店家造成損失,警察也會在小費箱留下小費。

2014年 Tim Hortons 也併入了美國速食連鎖餐廳漢堡王 Burger King,並在 Tim Hortons 的總公司所在地安大略省成立了RBI母公司。

Tim Hortons 在 2001 年開始正式進軍海外市場,否則之前 Tim Hortons 打著 “If you want Tim Hortons, come to Canada!” 的囂張口號呢!希望不久的將來我們也可以在台灣看到 Tim Hortons 的分店!

孫越叔叔曾經在麥斯威爾咖啡的廣告說過「好東西要跟好朋友分享」,所以下次您想喝一杯 Double Double,記得要找 BEAR 的我們喔!

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