學校資訊
- 創校時間：1991年
- 學校類型：私立學院
- 所在城市 / 省：雪梨
- 大學總人數：20000人
- 學制：學期制
- 預估學費：aUD$34,767
- 學校官網：http://www.cordonbleu.edu/australia/home/en
Le Cordon Bleu藍帶國際廚藝餐旅學院最早創立在1895年於法國巴黎，至今已有超過100年的歷史。在藍帶學校舉辦的世界上第一場廚藝秀奠定了藍帶作為世界級廚藝學校的聲譽。隨之而來的便是藍帶吸引了那些久負盛名的廚師前來教學，慕名而來的學員更是蜂擁而至，其中也不乏社會名流。如今藍帶分校已跨越五大洲20個國家、40所分校，並且每年培養20000多名餐飲業界表現傑出的學員。藍帶學校的日常教學由頂級廚師擔任，他們都來自於有米其林星級評定的餐廳，或者是在重大廚藝比賽中勝出的選手以及一些獲得其它榮譽稱號的廚藝大師，而這些大師們也都致力於將經典的法式烹飪方法和時尚的國際烹飪技巧傳授給學員們，始之青出於藍更勝於藍。
廚藝課程(Culinary)
SYDNEY
頂級廚藝+西點文憑課程Diploma of Cuisine & Patisserie
頂級廚藝文憑課程Diploma of Cuisine
頂級西點文憑課程Diploma of Patisserie
餐飲管理進階文憑課程(廚藝/西點) Advanced Diploma in Hospitality
ADELAIDE
餐飲管理進階文憑課程(廚藝/西點) Advanced Diploma in Hospitality
學士課程(Bachelors)
商學學士- 國際飯店管理Bachelor of Business International Hotel Management
商學學士- 國際餐飲管理Bachelor of Business International Restaurant Management
商學學士- 酒品企業管理Bachelor of Business Wine Entrepreneurship
商學學士- 食品企業管理Bachelor of Business Food Entrepreneurship
商學學士- 烹飪管理Bachelor of Business Culinary Management
碩士課程(Masters)
國際餐飲管理碩士Master of International Hospitality Management
美食旅遊碩士Master of Gastronomic Tourism
企業管理碩士- 國際飯店渡假村管理Master of Business Administration (International Hotel & Restaurant Management)
雪梨，又稱悉尼，位於澳洲東南沿海地帶，是新南威爾斯州的首府，是澳洲人口最多也是人口最稠密的城市。都會區人口5,131,326人。在英語裏，市民俗稱雪梨人為「Sydneysider」。
學位課程
●TOEFL：79+（單科不低於14）
●IELTS：6.0+（單科不低於5.5）
碩士課程
●TOEFL：94+（單科不低於17）
●IELTS：6.5+（單科不低於6.0）
