William Blue威廉布魯餐旅管理學院位於被雪梨商業區。從雪梨市中心跨過港灣大橋只需要短短幾分鐘即可到達北雪梨區。該校一直以高品質聞名, 他們為飯店與旅遊產業培養出許多優秀的領導者。William Blue 提供許多實做、實習的課程，訓練學生真實的實務技巧與經驗，除了在學校實習外，William Blue 也積極協助學生尋找課後工讀的機會。

學校擁有對外開放的得獎教學餐廳，學生在學校實習的過程中可以發揮創意經營、開發新的菜單，也是最直接得到顧客反應的訓練。學習其他領域的學生也可請學校協助安排到合作的企業實習。我們發現在許多畢業生中, William Blue 的畢業生在業界特別的熱門, 這都要歸功學校的課程結合了理論與實務練習, 以及他們出色的校外實習項目。

帶薪工作實習Paid Industry Training

與產業的結合一直是William Blue 的最高原則。我們認為真正從產業得到的工作經驗對學生是非常重要的, 所以實習是每個William Blue 課程中的必修科目。
沒有人可以只靠坐在課堂中就得到真正的工作經驗, 這就是為什麼我們要與產業中最卓越的企業合作, 提供William Blue工作實習項目讓我們的學生有機會到優秀的澳洲企業實習。